Využitie molekulárno-biologických metód na stanovenie vybraných náhrad mäsa

Bibliographic Details
Main Authors:	Golian, Jozef, 1966- (Author), Belej, Ľubomír, 1983- (Author), Šnirc, Marek, 1988- (Author), Bobková, Alica, 1973- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita 2017
Subjects:	sója mäso alergény Plant products Soybean Meat rastlinné produkty molekulárna biológia potravinárstvo Allergens Molecular biology Food industry and trade molekulárna imunológia Molecular immunology rastlinné bielkoviny Plant proteins monografie Monographs

Slovenská národná knižnica

Holdings details from Slovenská národná knižnica
Call Number:	snkSC 178611 snkSC 178611 D1
Copy 17A1322178 snkSC 178611 Available for in-library use only
Copy 17A1322179 snkSC 178611 D1 On Shelf