Hygiena výživy a stravovania uplatňovanie hygienických zásad v zariadeniach spoločného stravovania

Bibliographic Details
Main Authors:	Zeleňáková, Lucia, 1976- (Author), Čapla, Jozef, 1979- (Author), Zajác, Peter, 1978- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita 2018
Edition:	Vydanie prvé
Subjects:	potraviny hygiena potravín bezpečnosť potravín hygiena stravovacích služieb Food Food hygiene Food safety spoločné stravovanie stravovacie zariadenia Hygiene of food services Food services Catering facilities učebnice vysokých škôl Textbooks (higher)

Description
Physical Description:	303 strán fotografie, ilustrácie, tabuľky 25 cm
Bibliography:	Bibliografia na strane 280-291
ISBN:	9788055218069

Similar Items