Vplyv substrátu na niektoré vlastnosti pekárskych kvasiniek

Bibliographic Details
Main Authors: Ginterová, Anastázia, 1930-2008 (Author), Rabanová, Ľudmila (Author), Mitterhauszerová, Ľudmila (Author), Stuchlík, Václav, 1899-1978 (Author)
Format: Book
Language:Slovak
PhysicalDescription:48 strán fotografie, grafy, tabuľky 24 cm
Published: Bratislava Vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied 1962
Edition:Prvé vydanie
Series:Biologické práce
Subjects:

MARC

LEADER 00000cam a2200000 a 4500
001 vtls008353375
003 SK-MaSNL
005 20260301145853.0
008 200228s1962 xo odl grn 000 0 slo
015 |a SNBA1962/11-02167 
020 |q (brožované) 
035 |a SK01SNK19620045592 
035 |a urn:nbn:sk:snk-am3hyh6 
035 |a 0A5268C7-96C8-474D-B407-CE5A46CE4472 
035 |a urn:nbn:sk:snk-am00ddhj 
035 |a SKM000048055 
040 |a SNK  |b slo  |c SNK  |e AACR2 
041 0 |a slo  |b ger  |b rus 
044 |a xo  |c SK 
080 |a 582.282.23  |2 2011 
080 |a (048.8)  |2 2011 
100 1 |a Ginterová, Anastázia,  |d 1930-2008  |4 aut  |9 113634 
245 1 0 |a Vplyv substrátu na niektoré vlastnosti pekárskych kvasiniek  |c Anastázia Ginterová, Ľudmila Rabanová, Ľudmila Mitterhauszerová, Václav Stuchlík 
246 3 1 |a Vlijanie substrata na nekotorye svojstva chlebopekarnych drožžej 
246 3 1 |a Einfluss des Substrats auf einige Eigenschaften von Backhefen 
250 |a Prvé vydanie 
260 |a Bratislava  |b Vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied  |c 1962  |e Martin  |f Tlačiarne SNP 
300 |a 48 strán  |b fotografie, grafy, tabuľky  |c 24 cm 
366 |e 600 kusov 
490 1 |a Biologické práce  |v VIII/8 
504 |a Bibliografia na strane 48 
546 |a Nemecké a ruské resumé ; súbežný názov v nemčine a ruštine 
650 0 7 |a kvasinky  |2 SNKPH  |9 16201 
650 0 7 |a 664.6  |2 2011  |9 506281 
650 0 7 |a pekárstvo  |2 SNKPH  |9 31203 
655 7 |a štúdie  |2 SNKPH  |9 57033 
700 1 |a Rabanová, Ľudmila  |4 aut  |9 506282 
700 1 |a Mitterhauszerová, Ľudmila  |4 aut  |9 283733 
700 1 |a Stuchlík, Václav,  |d 1899-1978  |4 aut  |9 125077 
830 0 |a Biologické práce  |9 276853 
958 |a TL 
958 |a RK 
958 |a NB 
999 |c 781628  |d 783558 
952 |a SNK  |b SNK  |y PREZ  |7 0  |p 17A0781080  |o snkSC 7513/8/8  |i snkKSP 5066/62  |0 0  |1 0  |4 0  |d 2019-06-25  |f 1  |l 0  |r 2025-07-04 00:00:00  |w 2026-02-24