Možnosti inovácie bezgluténových pekárenských výrobkov

Bibliographic Details
Main Authors:	Fikselová, Martina, 1978- (Author), Lukáčová, Stanislava, 1989- (Author), Mareček, Ján, 1974- (Author), Kozelová, Dagmar, 1969- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Nitra Vydavateľstvo SPU Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre 2021
Edition:	Vydanie prvé
Subjects:	pekárstvo alergia na potraviny potravinová intolerancia hygiena potravín malabsorpčný syndróm Bakery Food allergy Food intolerance Food hygiene Malabsorption syndrome monografie Monographs

Slovenská národná knižnica

Holdings details from Slovenská národná knižnica
Call Number:	snkSC 199224 snkSC 199224 D1
Copy 17A1494174 snkSC 199224 Available for in-library use only
Copy 17A1515430 snkSC 199224 D1 On Shelf