Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov

Bibliographic Details
Main Authors: Izák, Štefan, 1923-2021 (Author), Cabadaj, Rudolf, 1940- (Author), Hojer, Richard, 1930- (Author), Siksa, Ján (Author), Turek, Peter, 1951- (Author), Máté, Dionýz, 1952- (Author)
Format: Book
Language:Slovak
Published: Bratislava S.l. Príroda VŠP v Košiciach [vyd.] 1987
Edition:1. vyd.
Series:Vysokoškolské učebné texty
Subjects:
Description
Physical Description:208 s., 15,75 AH Sch. 29 cm