Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov

Podrobná bibliografia
Hlavní autori:	Izák, Štefan, 1923-2021 (Autor), Cabadaj, Rudolf, 1940- (Autor), Hojer, Richard, 1930- (Autor), Siksa, Ján (Autor), Turek, Peter, 1951- (Autor), Máté, Dionýz, 1952- (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	slovenčina
Fyzický popis:	208 s., 15,75 AH Sch. 29 cm
Vydavateľské údaje:	Bratislava S.l. Príroda VŠP v Košiciach [vyd.] 1987
Vydanie:	1. vyd.
Edícia:	Vysokoškolské učebné texty
Predmet:	mäso učebnice vysokých škôl

Podobné exempláre