Technológia výroby a kvalita produktov hydiny, rýb, zveriny a medu (vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín)

Bibliographic Details
Main Authors:	Nagy, Jozef, 1961- (Author), Jevinová, Pavlina, 1967- (Author), Koréneková, Beáta, 1962- (Author), Kožárová, Ivona, 1961- (Author), Pipová, Monika, 1964- (Author), Popelka, Peter, 1973- (Author), Turek, Peter, 1951- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	V Košiciach Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie 2011
Edition:	1. vyd.
Subjects:	hygiena potravín kvalita potravín Food hygiene Food quality Poultry meat hydinové mäso rybie mäso Fish meat zverina Game meat med Food technology potravinárska technológia Honey učebnice vysokých škôl Textbooks (higher)

Slovenská národná knižnica

Holdings details from Slovenská národná knižnica
Call Number:	snkSB 83395 snkSB 83395 D1
Copy 17A1048241 snkSB 83395 Available for in-library use only
Copy 17A1048242 snkSB 83395 D1 On Shelf