Kontrola pasterizácie mlieka s využitím aktivity alkalickej fosfatázy
| Hlavní autori: | , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | slovenčina |
| Vydavateľské údaje: |
Nitra
Slovenská poľnohospodárska univerzita
2013
|
| Vydanie: | 1. vyd. |
| Predmet: |
| Fyzický popis: | 107 s. fotogr., grafy, tab. 25 cm |
|---|---|
| Bibliografia: | Bibliogr. 91-99. Použ. označenie |
| ISBN: | 9788055209678 |
