Spracovanie hydiny a minoritných živočíšnych produktov

Bibliographic Details
Main Authors:	Haščík, Peter, 1968- (Author), Bobko, Marek, 1976- (Author), Weis, Ján, 1952- (Author), Čuboň, Juraj, 1957- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	157 s. fotogr., tab. 30 cm
Published:	Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita 2014
ISBN:	9788055211541 (brož.)
Edition:	2. nezm. vyd.
Subjects:	spracovnie mäsa Meat processing spracovanie živočíšnych produktov hydinové mäso Animal products processing Poultry meat Food hygiene hygiena potravín učebnice vysokých škôl Textbooks (higher)

Slovenská národná knižnica

Holdings details from Slovenská národná knižnica
Call Number:	snkSB 86551 snkSB 86551 D1
Copy 17A1108366 snkSB 86551 Available for in-library use only
Copy 17A1108365 snkSB 86551 D1 On Shelf