Suroviny pre 1. a 2. ročník stredných odborných učilíšť učebného odboru pekár (pekárka) a cukrár (cukrárka) nauka o surovinách pro 1. a 2. ročník odborních učilišť a učňovských škol ... preložila Eva Staneková]
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Slovak Czech |
| PhysicalDescription: | 258 strán fotografie, ilustrácie, schémy, tabuľky 21 cm |
| Published: |
Bratislava
Alfa
1989
|
| Edition: | 3. vyd. |
| Series: | Edícia potravinárskej literatúry
|
| Subjects: |
| Item Description: | Názov z obalu: Suroviny pre 1. a 2. ročník SOU učebného odboru pekár (pekárka) a cukrár (cukrárka) Poznámky pod čiarou |
|---|---|
| Physical Description: | 258 strán fotografie, ilustrácie, schémy, tabuľky 21 cm |
