Biochémia mäsa

Bibliographic Details
Main Authors:	Krylova, Nina Nikolaevna (Author), Ljaskovskaja, Julija Nazarovna (Author)
Other Authors:	Dubravický, Jozef, 1930-2003 (Translator)
Format:	Book
Language:	Slovak Russian
PhysicalDescription:	379 strán, [2] nečíslované strany obrazových príloh fotografie, grafy, ilustrácie (niektoré farebné), schémy, tabuľky 21 cm
Published:	Bratislava Slovenské vydavateľstvo technickej literatúry 1961
Edition:	1. vyd.
Series:	Edícia literatúry pre potravinársky priemysel
Subjects:	mäso biochémia laboratórna diagnostika chemické zloženie mäsové výrobky vajcia vaječné výrobky chemická analýza laboratórne pokusy kvalita príručky

Slovenská národná knižnica

Holdings details from Slovenská národná knižnica
Call Number:	snkSC 15667 snkSC 15667 D1
Copy 17A0841804 snkSC 15667 Available for in-library use only
Copy 17A0127877 snkSC 15667 D1 P60, <04>, [BOOK], {604} On Shelf