Základy pekárenskej technológie skladovanie surovín, kontrola surovín a základy technologického postupu

Bibliographic Details
Main Author: Steininger, Otakar (Author)
Other Authors: Cigán, Št (Author of introduction, etc.)
Format: Book
Language:Slovak
PhysicalDescription:42, [5] s. V. 8°
Published: Bratislava Pov. potrav. priemyslu [1954]
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 vtls008399073
003 SK-MaSNL
005 20260301205106.0
008 251124s1954 xo slo
015 |a SKSNBA19451955-011575 
035 |a SK01SNKBKSFS20010091290 
035 |a SKM000093753 
040 |a SNK  |b slo  |c SNK  |e AACR2 
041 1 |a slo 
044 |a xo 
080 |a 664.6  |2 1981 
100 1 |a Steininger, Otakar  |4 aut  |9 590696 
245 1 0 |a Základy pekárenskej technológie  |b skladovanie surovín, kontrola surovín a základy technologického postupu  |c Otakar Steininger 
260 |a Bratislava  |b Pov. potrav. priemyslu  |c [1954]  |e Košice  |f Pravda 
300 |a 42, [5] s.  |c V. 8° 
500 |a Úvod nap. Št. Cigán 
505 0 |a Za obsahom: "Niektoré state, a to hlavne spoločné, boly prevzaté z brožúry toho istého názvu v českom jazyku od O.V. Tomsu a K. Matějovského s ich zvolením" 
650 0 7 |a pekárstvo  |2 SNK  |9 31203 
655 7 |a knihy  |2 SNKPH  |9 307098 
700 1 |a Cigán, Št.  |4 aui  |9 590697 
852 |a Slovenská národná knižnica v Martine  |b 10000  |h MS SD 9107 
852 |a Univerzitná knižnica v Bratislave  |b 300000  |h SD 5586 
852 |a Univerzitná knižnica v Bratislave  |b 300000  |h 20 D 4040 
852 |a Štátna vedecká knižnica v Košiciach  |b 900000  |h II 20591 
852 |a Národní knihovna ČR Praha  |b 9090000  |h I 91642 
852 |a Univerzitní knihovna Praha  |b 9230000  |h 54 G 53069 
958 |a OND 
958 |a RK 
958 |a TL 
999 |c 908950  |d 910880 
952 |a SNK  |b SNK  |y VYP  |7 0  |p 17A1077004  |o snkSD 9107 D1  |i snkI. 7932/54  |0 0  |1 0  |4 0  |d 2014-10-15  |l 0  |r 2026-02-24 07:38:08  |w 2026-02-24 
952 |a SNK  |b SNK  |y PREZ  |7 0  |p 17A0390203  |o snkSD 9107  |i snk1005/54  |0 0  |1 0  |4 0  |d 2003-09-06  |l 0  |r 2025-11-21 00:00:00  |w 2026-02-24