Základy pekárenskej technológie skladovanie surovín, kontrola surovín a základy technologického postupu
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
Pov. potrav. priemyslu
[1954]
|
| Subjects: |
Table of Contents:
- Za obsahom: "Niektoré state, a to hlavne spoločné, boly prevzaté z brožúry toho istého názvu v českom jazyku od O.V. Tomsu a K. Matějovského s ich zvolením"