Technológia konzervárenského a mäsného priemyslu II. zväzok Mäsný priemysel

Bibliographic Details
Main Authors:	Lőrincz, F. (Author), Kárpáti, György (Author), Tóth-Barányi, I. (Author), Vértes, J. (Author)
Other Authors:	Hatvani, František (Translator), Šimončič, Albert (Translator)
Format:	Book
Language:	Slovak Hungarian
PhysicalDescription:	390 strán ilustrácie, tabuľky 21 cm
Published:	Bratislava Slovenské vydavateľstvo technickej literatúry 1956
Edition:	1. vyd.
Series:	Edícia literatúry pre potravinársky priemysel
Subjects:	konzervárenský priemysel mäso potravinárstvo jahňacie mäso hydinové mäso zverina ryby príručky učebnice stredných škôl

Technológia konzervárenského a mäsného priemyslu : I. zväzok Všeobecné poznatky by Kardoš, E., Fabriczky, I., Lőrincz, F., Spanyár, P.

Edition: 1. vyd.

Published: Bratislava : Štátne nakladateľstvo technickej literatúry, 1954

Physical Description: 193 strán : grafy, ilustrácie, tabuľky ; 21 cm

Other Authors: Knap, Michal, 1894-1960 (Translator)

Book