Cover Image

Inhibícia rastu aflatoxinogénnych kmeňov rodu Aspergillus rastlinnými silicami

Bibliographic Details
Main Authors: Hlebová, Miroslava, 1983- (Author), Tančinová, Dana, 1966- (Author)
Format: Book
Language:Slovak
PhysicalDescription:139 strán fotografie, grafy, ilustrácie, tabuľky 24 cm
Published: Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre 2017
ISBN:9788055217321
Edition:Vydanie prvé
Subjects:
huby
Mushrooms
plesne
mykotoxíny
Mycotoxins
chlieb
Bread
kontaminácia potravín
Food contaminantion
antioxidanty
Antioxidants
kvalita potravín
Food quality
Food hygiene
hygiena potravín
monografie
Monographs

Similar Items

Similar Items