Vplyv rastlinných silíc v kombinácii s vákuovým balením na mikrobiologickú kvalitu stehennej svaloviny kurčiat počas skladovania

Bibliographic Details
Main Authors:	Kačániová, Miroslava, 1971- (Author), Haščík, Peter, 1968- (Author), Rovný, Patrik, 1976- (Author), Mellen, Martin (Author), Kunová, Simona, 1979- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre 2021
Edition:	Vydanie prvé
Subjects:	éterické oleje kuracie mäso balenie potravín kvalita potravín mikroorganizmy baktérie Food quality liečivé rastliny Medicinal plants rastlinné silice Microorganisms skladovanie mäsa Chicken meat food packaging Bacteriums monografie Monographs

Slovenská národná knižnica

Holdings details from Slovenská národná knižnica
Call Number:	snkSC 198416 snkSC 198416 D1
Copy 17A1309177 snkSC 198416 Available for in-library use only
Copy 17A1515435 snkSC 198416 D1 On Shelf