Senzorické skúmanie potravín

Bibliographic Details
Main Authors:	Arnold, Sigrid (Author), Molnár, Pal (Author), Neumann, Ralph (Author)
Other Authors:	Karovič, Vincent, 1920-1992 (Translator), Mravčák, Milan, 1967- (gup)
Format:	Book
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	353 s. grafy, sch., tab. 24 cm
Published:	Bratislava Alfa 1990
ISBN:	8005006128
Edition:	1. vyd.
Series:	Edícia potravinárskej literatúry
Subjects:	potraviny > skúmanie senzorické > príručky

Similar Items