Využitie β-cyklodextrínu vo výrobe mlieka a mliečnych výrobkov so zníženým obsahom cholesterolu vedecká monografie

Bibliographic Details
Main Authors:	Kolarič, Lukáš (Author), Šimko, Peter, 1957- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Bratislava Slovenská chemická knižnica 2023
Edition:	1. vydanie
Subjects:	mlieko Milk mliečne výrobky Dairy products Cyclodextrines výživa človeka Human nutrition cholesterol extrakcia (chémia) Extraction (Chemistry) Chromatography Spectrophotometry cyklodextríny chromatografia spektrofotometria monografie Monographs

Slovenská národná knižnica

Holdings details from Slovenská národná knižnica
Call Number:	snkSC 201903 snkSC 201903 D1
Copy 17A1528595 snkSC 201903 Available for in-library use only
Copy 17A1528596 snkSC 201903 D1 On Shelf