Využitie β-cyklodextrínu vo výrobe mlieka a mliečnych výrobkov so zníženým obsahom cholesterolu vedecká monografie
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
Slovenská chemická knižnica
2023
|
| Edition: | 1. vydanie |
| Subjects: |
| Item Description: | Vydala Fakulta chemickej a potravinárskej technológie Slovenskej technickej univerzity |
|---|---|
| Physical Description: | 114 strán grafy, ilustrácie, schémy 25 cm |
| Bibliography: | Obsahuje bibliografiu |
| ISBN: | 9788082080967 |
