Využitie β-cyklodextrínu vo výrobe mlieka a mliečnych výrobkov so zníženým obsahom cholesterolu vedecká monografie

Bibliographic Details
Main Authors: Kolarič, Lukáš (Author), Šimko, Peter, 1957- (Author)
Format: Book
Language:Slovak
PhysicalDescription:114 strán grafy, ilustrácie, schémy 25 cm
Published: Bratislava Slovenská chemická knižnica 2023
ISBN:9788082080967
Edition:1. vydanie
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
001 vtls012228431
003 SK-MaSNL
005 20260302004546.0
008 230426s2023 xo dal frn 000 0 slo
015 |a SNBA2023/05 
020 |a 9788082080967  |q (brožované) 
040 |a SNK  |b slo  |c SNK  |e rda 
041 0 |a slo  |b eng 
044 |a xo  |c SK 
072 7 |a 543  |x Analytická chémia  |2 konspekt 
072 7 |a 637  |x Živočíšne produkty  |2 konspekt 
080 |a 637.1  |2 2011 
080 |a (048.8)  |2 2011 
080 |a 637.1/.3  |2 2011 
080 |a 547.458.68  |2 2011 
080 |a 613.2  |2 2011 
080 |a 612.397  |2 2011 
080 |a 66.061.3  |2 2011 
080 |a 543.544  |2 2011 
080 |a 543.42  |2 2011 
100 1 |a Kolarič, Lukáš  |4 aut  |9 644752 
245 1 0 |a Využitie β-cyklodextrínu vo výrobe mlieka a mliečnych výrobkov so zníženým obsahom cholesterolu  |b vedecká monografie  |c Lukáš Kolarič, Peter Šimko 
250 |a 1. vydanie 
264 1 |a Bratislava  |b Slovenská chemická knižnica  |c 2023 
300 |a 114 strán  |b grafy, ilustrácie, schémy  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a zväzok  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Vydala Fakulta chemickej a potravinárskej technológie Slovenskej technickej univerzity 
504 |a Obsahuje bibliografiu 
546 |a Anglické resumé 
650 0 7 |a mlieko  |2 SNKPH  |9 3942 
650 0 7 |a Milk  |2 SNKPHeng  |9 303344 
650 0 7 |a mliečne výrobky  |2 SNKPH  |9 3940 
650 0 7 |a Dairy products  |2 SNKPHeng  |9 303345 
650 0 7 |a Cyclodextrines  |2 SNKPHeng  |9 644753 
650 0 7 |a výživa človeka  |2 SNKPH  |9 4211 
650 0 7 |a Human nutrition  |2 SNKPHeng  |9 267863 
650 0 7 |a cholesterol  |2 SNKPH  |9 18377 
650 0 7 |a cholesterol  |2 SNKPHeng  |9 18377 
650 0 7 |a extrakcia (chémia)  |2 SNKPH  |9 133615 
650 0 7 |a Extraction (Chemistry)  |2 SNKPHeng  |9 49567 
650 0 7 |a Chromatography  |2 SNKPHeng  |9 97871 
650 0 7 |a Spectrophotometry  |2 SNKPHeng  |9 332436 
650 0 7 |a cyklodextríny  |2 SNKPH  |9 15547 
650 0 7 |a chromatografia  |2 SNKPH  |9 16454 
650 0 7 |a spektrofotometria  |2 SNKPH  |9 14618 
655 7 |a monografie  |2 SNKPH  |9 70139 
655 7 |a Monographs  |2 SNKPHeng  |9 120675 
700 1 |a Šimko, Peter,  |d 1957-  |4 aut  |9 218904 
710 2 |a Slovenská technická univerzita v Bratislave.  |b Fakulta chemickej a potravinárskej technológie  |4 pbl  |9 176038 
852 |a Slovenská národná knižnica 
919 |a 978-80-8208-096-7 
954 |a odborná, vedecká literatúra pôvodná (slovenská)  |2 lita 
958 |a NB 
999 |c 996331  |d 998261 
952 |a SNK  |b SNK  |y PREZ  |7 0  |p 17A1528595  |o snkSC 201903  |i snk2023/6747  |8 0  |0 0  |1 0  |4 0  |d 2023-04-26  |l 0  |r 2025-10-24 00:00:00  |w 2026-02-24 
952 |a SNK  |b SNK  |y VYP  |7 0  |p 17A1528596  |o snkSC 201903 D1  |i snk2023/6748  |8 0  |0 0  |1 0  |4 0  |d 2023-04-26  |l 0  |r 2026-02-24 12:04:18  |w 2026-02-24