Využitie β-cyklodextrínu vo výrobe mlieka a mliečnych výrobkov so zníženým obsahom cholesterolu vedecká monografie

Bibliographic Details
Main Authors:	Kolarič, Lukáš (Author), Šimko, Peter, 1957- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Bratislava Slovenská chemická knižnica 2023
Edition:	1. vydanie
Subjects:	mlieko Milk mliečne výrobky Dairy products Cyclodextrines výživa človeka Human nutrition cholesterol extrakcia (chémia) Extraction (Chemistry) Chromatography Spectrophotometry cyklodextríny chromatografia spektrofotometria monografie Monographs

Similar Items