Kvasná mikrobiológia pre 3. ročník stredných priemyselných škôl potravinárskych študijný odbor 29-44-6 kvasná technológia

Bibliographic Details
Main Authors:	Tvrdoň, Milan, 1927-2009 (Author), Bálešová, Barbara (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	182 s. fotogr., sch., tab. 29 cm
Published:	Bratislava Alfa 1982
Edition:	1. vyd.
Series:	Edícia potravinárskej literatúry
Subjects:	potravinárska mikrobiológia učebnice stredných škôl

Kvasná mikrobiológia pre 3. ročník stredných priemyselných škôl potravinárskych, študijný odbor 29-44-6 kvasná technológia by Tvrdoň, Milan, 1927-2009, Bálešová, Barbara

Edition: 2. nezmen. vyd.

Published: Bratislava : Alfa, 1990

ISBN: 8005006721

Physical Description: 182 strán : fotografie, schémy, tabuľky ; 30 cm

Book