Prediktívna mikrobiológia v potravinárstve

Bibliographic Details
Main Authors:	Kačániová, Miroslava, 1971- (Author), Felšöciová, Soňa, 1973- (Author), Mašková, Zuzana, 1982- (Author), Tančinová, Dana, 1966- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	145 strán ilustrácie 30 cm
Published:	Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre 2019
ISBN:	9788055220406
Edition:	Prvé vydanie
Subjects:	potravinárstvo potravinárska mikrobiológia trvanlivosť potravín bezpečnosť potravín Food industry and trade Food microbiology Keeping qualitie Food safety učebnice vysokých škôl Textbooks (higher)

Prediktívna mikrobiológia v potravinárstve by Kačániová, Miroslava, 1971-, Tančinová, Dana, 1966-

Edition: 1. vyd.

Published: Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, 2012

ISBN: 9788055207292

Physical Description: 123 s. : fotogr., obr., tab. ; 30 cm

Book