Suroviny pre 1. a 2. ročník stredných odborných učilíšť učebného odboru pekár (pekárka) a cukár (cukrárka)

Bibliographic Details
Main Author:	Beneš, Josef (Author)
Other Authors:	Staneková, Eva (Translator)
Format:	Book
Language:	Slovak Czech
PhysicalDescription:	258 strán fotografie, ilustrácie 21 cm
Published:	Bratislava Alfa 1985
Edition:	2. vyd.
Series:	Edícia potravinárskej literatúry
Subjects:	pekárstvo cukrárstvo potraviny potravinárske suroviny učebnice stredných škôl učebnice učňovských škôl

Suroviny pre 1. a 2. ročník stredných odborných učilíšť učebného odboru pekár (pekárka) a cukrár (cukrárka) : nauka o surovinách pro 1. a 2. ročník odborních učilišť a učňovských škol ... preložila Eva Staneková] by Beneš, Josef

Edition: 3. vyd.

Published: Bratislava : Alfa, 1989

Physical Description: 258 strán : fotografie, ilustrácie, schémy, tabuľky ; 21 cm

Other Authors: Staneková, Eva (Translator)

Book