Základy chémie a technológie mliekárstva 1. diel Surové mlieko Konzumné mlieko Mliečne konzervy
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Slovak Polish |
| Published: |
Bratislava
Príroda
1977
|
| Edition: | 1. vyd. |
| Series: | Živočišná výroba Veda na pomoc poľnohospodárskej veľkovýrobe
|
| Subjects: |
Search Result 1
Other Authors: Semjan, Štefan, 1926- (Translator) | Krčál, Zdeněk, 1925- (Translator) | Palanská, Oľga (Translator) | Szotkowski, Alojz (Translator)
Základy chémie a technológie mliekárstva : 2. diel : Maslo - syry - kazeín, výrobky zo srvátky
Edition: 1. vyd.
Published: Bratislava : Príroda, 1978
Physical Description: 623 s. : ilustr. ; 8°
Book
